A cosa servono i guanti protettivi?
L'uso dei guanti protettivi è fondamentale per quei professionisti che lavorano quotidianamente con diversi utensili da taglio.
Questi complementi da cucina evitano i tagli, le punzioni, le punture e gli sfregamenti nella zona delle mani e degli avambracci. Un modo molto semplice per ridurre al massimo i rischi quando si utilizzano tutti i tipi di coltelli, sia per disossare, affettare o tagliare il prosciutto.
I guanti in acciaio facilitano la manipolazione di qualsiasi alimento, sia a secco che bagnato. Essendo realizzati con questo materiale, evitano anche l'ossidazione dei materiali manipolati e permettono alla pelle di respirare normalmente.
Anche se sono indispensabili nei ristoranti e nelle macellerie, stanno gradualmente iniziando a vedersi anche in ambiti domestici e amatoriali.
Si consiglia di pulire i guanti in metallo dopo ogni utilizzo per rimuovere eventuali residui di cibo che potrebbero rimanere attaccati.
Vantaggi dell'uso dei guanti in maglia d'acciaio
- Maggiore igiene per il professionista, poiché non ha bisogno di toccare il cibo con le mani.
- Aumenta la sicurezza.
- Trasmette maggiore fiducia e professionalità al cliente finale.
Come posso lavare i guanti da macellaio?
Ti consigliamo di lavare i guanti in maglia professionali per macellai con detergente e acqua calda a circa 50º C. Una volta eliminato tutto lo sporco e i batteri, sciacquali con acqua pulita a una temperatura di circa 85º gradi.
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