Che cos'è un coltello da pescivendolo?
I coltelli da pescivendolo sono strumenti da taglio con caratteristiche speciali rispetto ai coltelli tradizionali che si possono trovare in qualsiasi cucina.
Questo tipo di utensili sono realizzati in acciaio inossidabile di qualità, poiché sono costantemente a contatto con l'acqua e si trovano in ambienti umidi.
Sebbene esistano altri accessori speciali come i coltelli per sogliola, le forbici per pesce o lo squamapesce, la maggior parte dei modelli di coltelli da pescivendolo professionali possono essere utilizzati per praticamente qualsiasi alimento che provenga dal mare o dal fiume. Facilitano le attività quotidiane dei pescatori quando devono eviscerare, rimuovere le squame e le lische e, naturalmente, tagliare e filettare i lombi.
Per ottenere le massime prestazioni, mantieni l'affilatura con regolarità usando un affilacoltelli. Migliorerai notevolmente i risultati nella preparazione di qualsiasi ricetta a base di pesce.
Caratteristiche dei coltelli da pescivendolo
I coltelli professionali da pescivendolo si caratterizzano per avere una lama solida e ben affilata per garantire un taglio pulito e preciso. I manici di questi utensili devono essere antiscivolo per facilitare il taglio dei pezzi e rendere più semplice la loro pulizia.
Cosa è più importante quando si sceglie un coltello da pescivendolo?
Quando acquisti un coltello da pescivendolo su Arcos, devi considerare la dimensione della lama, il manico e l'uso finale di questo utensile da cucina. Nel nostro negozio online troverai un'ampia varietà di modelli con diverse punte e dimensioni.
Se hai dubbi su quale sia il più adatto a te, chiedi ai nostri consulenti e ti aiuteranno con il tuo acquisto.
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