DuoPro
Couteau désosseur Courbe Rigide Dúo Pro 140 mm
Le Couteau à Désosser Série Dúo Pro de 140 mm d'Arcos allie design ergonomique, lame NITRUM® pour un désossage précis et sécurisé, essentiel dans le domaine professionnel.
Information produit
Découvrez le couteau désosseur courbe rigide de la gamme Duo Pro de 140 mm d'Arcos, conçu pour transformer votre expérience culinaire. Ce couteau incarne non seulement l'innovation de pointe, la sécurité et des performances exceptionnelles, mais il est également spécifiquement conçu pour désosser avec précision et efficacité, en faisant un outil essentiel dans toute cuisine professionnelle.
- Manche Innovant pour un Contrôle Maximum. Fabriqué selon une technique d'injection double combinant du polypropylène et de l'élastomère, ce manche offre à la fois solidité et confort.
- Son design antidérapant assure une prise en main sécurisée et confortable, optimisant l'ergonomie et la maniabilité pour faciliter le désossage sans effort.
- Le traitement antibactérien Bactiproof Silver® garantit une hygiène supérieure, résistant à l'eau, à la chaleur, aux produits de nettoyage et aux aliments acides.
- Lame Spécialisée en Acier NITRUM®. La lame de 140 mm, conçue avec une épaisseur de 3 mm et forgée dans de l'acier inoxydable NITRUM® exclusif d'Arcos, est enrichie en azote pour atteindre une plus grande dureté. Cela améliore sa capacité de coupe de 40% par rapport aux aciers traditionnels, idéale pour séparer la viande de l'os avec une précision chirurgicale.
- Le traitement Ice Plus® de sa lame lui confère encore plus de résistance, et son angle de 27° offre un tranchant exceptionnellement aiguisé et durable.
- Fonctionnalité Spécifique au Désossage: Ce couteau à désosser rigide est l'outil parfait pour travailler avec les viandes, grâce à sa capacité à effectuer des coupes précises et propres autour des os et des articulations. La pointe biseautée ajoute un niveau supplémentaire de sécurité, prévenant les accidents pendant le processus de désossage.
Série: DuoPro
Usage: Désosseur
Longueur de lame: 140 mm
Longueur totale: 270 mm / 10.6"
Matériau du manche: Polipropileno recubierto con Elastómero
Matériau de la lame: Acero Inoxidable NITRUM®
Couleur: Jaune
Présentation: Pochette pour Feuille
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