Couteau à saigner bleu 2900 150 mm

Couteau à saigner 2900 150 mm Couleur Bleue fabriqué par Arcos, une entreprise espagnole avec des ateliers de forge à Albacete. 

Le couteau à saigner, plébiscité par les professionnels des métiers de bouche tels que charcutiers, bouchers et abattoirs, est aussi indispensable pour les cuisiniers amateurs à domicile pour découper la viande. Conçu pour saigner la viande avec son bout pointu, il possède une lame résistante, plus épaisse qu'un couteau à désosser, mais flexible, facilitant la découpe de gros morceaux.

CARACTÉRISTIQUES DU COUTEAU SAIGNER 2900 150 MM COULEUR BLEUE

• Longueur de lame de 150 mm, idéale pour réaliser votre coupe préférée sur des morceaux de taille moyenne à petite de tout aliment d'origine animale.
• Manche de couleur bleue de la collection professionnelle 2900. Principalement conçu pour les poissons, mais vous pouvez choisir votre propre code pour associer certaines couleurs à différents types d'aliments.
• Lame forgée en NITRUM®, l'acier exclusif d'Arcos garantissant une excellente netteté. Prenez-en soin et préservez-le en suivant ces conseils.

Créé à partir de processus combinant sa vaste tradition, depuis 1734, avec des méthodes modernes. Utilise des matériaux de la plus haute qualité.