Informazioni sul prodotto
Il Santoku Arcos 180 mm offre un equilibrio eccezionale per chi necessita di velocità, precisione e comfort in diverse operazioni di taglio. Ispirato alla tradizione giapponese, è perfetto per produzioni intensive nella ristorazione.
Uno strumento versatile e comodo che ottimizza la produttività nelle cucine più esigenti.
Integra il Santoku Arcos 180 mm e migliora l’agilità della tua postazione di taglio.
Un Santoku professionale che combina rapidità, precisione ed ergonomia in ogni gesto.
- Lama forgiata con eccellente stabilità laterale per tagli dritti e controllati.
- Filo Classic Plus che garantisce prestazioni affilate per ore.
- Profilo ampio che facilita le tecniche push cut e chop con le verdure.
- Guancia arrotondata per una presa più confortevole durante sessioni lunghe.
- Manico ergonomico Arcos con equilibrio perfetto per cambi rapidi di tecnica.
- Ideale per tritare, filettare, affettare e sminuzzare con fluidità.
- Ottimo per preparazioni di grande volume: verdure, carni, pesce e mise en place.
Uno strumento versatile e comodo che ottimizza la produttività nelle cucine più esigenti.
Integra il Santoku Arcos 180 mm e migliora l’agilità della tua postazione di taglio.
Serie: Classic Pro
Lunghezza lama: 180 mm
Lunghezza totale: 305 mm
Materiale manico: Poliossimetilene (POM)
Materiale lama: Acciaio Inossidabile Forgiato NITRUM®
Colore: Nero
Presentazione: Astuccio
SOSTENIBILITÀ
Progettati per durare, in una linea di produzione completamente sostenibile.
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