Serie JOSÉ ANDRÉS
La saveur de l’authentique.
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JUEGO 4 PZAS. CUCHILLO MESA ROJO THE BAZAAR BY JOSE ANDRÉS89,95 €62,97 € -30% /Outlet Produit avec dernières unités
JUEGO 4 PZAS. CUCHILLO MESA AZUL THE BAZAAR BY JOSE ANDRÉS89,95 €62,97 € -30% /Outlet Produit avec dernières unités
L’âme derrière le fil : José Andrés
Plus qu’un cuisinier de renommée internationale et fondateur de José Andrés Group, José Andrés est un grand ambassadeur de la culture et de la gastronomie espagnoles au-delà des frontières de l’Espagne. Cette collection naît d’une fierté partagée autour du label "Made in Spain" : l’expérience internationale du chef s’unit aux près de 300 ans et aux neuf générations d’histoire artisanale d’Arcos à Albacete, démontrant ensemble que le savoir-faire de notre terre rivalise au plus haut niveau mondial.
Un hommage à nos racines :
"Couper, c’est partager"
Au-delà de la technique, cette alliance repose sur une philosophie humaine et solidaire portée par la devise "Couper, c’est partager", qui conçoit la cuisine comme un espace de lien et de partage.
Ce lien avec la terre se reflète de façon unique dans le manche en bois de chêne vert naturel. Arbre emblématique de la dehesa qui nourrit le porc ibérique — dont José Andrés est un passionné ambassadeur dans le monde entier —, chaque couteau devient un hommage vivant à nos racines. Une manière symbolique de tenir entre ses mains un morceau de terre et de culture espagnoles à chaque coupe.
José Andrés.
Une vie
aux fourneaux.
Né dans les Asturies et reconnu comme l’un des chefs les plus influents au monde, José Andrés a porté la cuisine espagnole sur les grandes scènes des États-Unis et du monde entier. La série qui porte son nom naît de cette même philosophie : précision, caractère et le meilleur acier d’Albacete.
ACIER INOXYDABLE NITRUM
Formule azote exclusive
DEMI-MITRE
Pièce de jonction lame-manche pour un équilibre parfait.
FIL SOIE
Le tranchant Seda allie tradition et innovation pour une coupe unique et précise.
DOS ARRONDI
Dos arrondi évitant les frottements sur la main.
MANCHE EN BOIS
Bois 100% naturel.
RIVETS
Rivets inox
CHAQUE MANCHE,
UNE PIÈCE UNIQUE.
Le manche en bois naturel de chêne vert n’est pas seulement un choix esthétique : c’est un matériau noble qui apporte chaleur, caractère et une prise ergonomique qui s’adapte naturellement à la main. Comme il s’agit de bois naturel, chaque pièce possède des veines et des nuances uniques. Il n’y en a pas deux identiques. Car les meilleurs couteaux, comme les meilleurs ingrédients, ne sont jamais exactement les mêmes.
LÉGER. PRÉCIS.
SANS EFFORT.
Forgés dans une seule pièce d’acier inoxydable NITRUM®, les couteaux de la Série José Andrés allient résistance et équilibre à un poids pensé pour une utilisation prolongée sans fatigue. Du couteau d’office pour les tâches les plus délicates au couteau à jambon pour des tranches parfaites : une collection complète pour ceux qui traitent chaque ingrédient avec le respect qu’il mérite.
LE FIL
QUI CHANGE TOUT
Le Fil Soie est le résultat d’un affûtage artisanal réalisé par des maîtres couteliers. Une sensation de coupe exceptionnellement douce, perceptible dès la première utilisation et durable dans le temps. Quand l’outil est parfait, cuisiner devient autre chose.
Pourquoi la série
José Andrés
Trois raisons de ne pas avoir besoin d’un autre couteau.
Acier inoxydable à l’azote exclusif d’Arcos. Un fil plus résistant et un meilleur comportement face à la corrosion que l’acier conventionnel.
Fabriqué en bois de chêne vert, chaque manche présente un veinage unique, reliant le couteau au riche héritage culinaire de l’Espagne. Ce matériau vivant évolue avec le temps, renforçant le caractère du couteau et offrant une prise ergonomique et sûre pour un contrôle supérieur.
Lame, soie et mitre forgées dans une seule pièce d’acier. Plus grande résistance, meilleur équilibre en main et une durabilité que seule la forge traditionnelle peut offrir.
Cocina que cambia el mundo.
"El mejor cuchillo es el que tienes en la mano cuando lo necesitas."
José Andrés es el chef español más influyente de Estados Unidos. Fundador de World Central Kitchen, estrella Michelin, y embajador de la cocina española en el mundo. Su asociación con Arcos no es casual: comparte la misma obsesión por el detalle, la tradición y la excelencia.
