A cosa serve la falcetta macellaio?
Le falcette macellaio sono coltelli specifici che si utilizzano per tagliare alimenti di grande durezza come ossa, verdure e carni, tra gli altri. Il loro design facilita la possibilità di tritare ogni tipo di alimento duro, cosa impossibile da ottenere con un coltello da cucina tradizionale.
Sebbene il loro uso sia molto legato alle macellerie e ai cuochi professionisti, vengono utilizzate anche a livello domestico grazie alla perfezione del loro colpo. Nell'ambito popolare sono chiamati coltelli da colpo.
Come per il resto dei coltelli, da Arcos ti consigliamo di tenerli ben affilati affinché il taglio sia sempre preciso e non scheggi nessun tipo di prodotto duro, come può accadere con le ossa.
Quando utilizzi questo tipo di coltelli, tieni vicino a te una tavola da taglio, preferibilmente in legno e di buon spessore. In questo modo ti assicuri di non danneggiare o graffiare i piatti o il piano di lavoro.
Caratteristiche della falcetta macellaio di Arcos
Sia la falcetta da macellaio che quella che puoi acquistare nel nostro negozio online si caratterizzano per:
- Coltello con una lama solida per ottenere un taglio facile e sicuro.
- Lame progettate e affilate alla perfezione per un taglio efficace e preciso.
- Il filo e la lama sono di dimensioni maggiori rispetto ad altri modelli. Anche il loro peso.
- È molto più resistente e durevole.
- Il manico è progettato per facilitarne l'uso quotidiano.
Questi coltelli sono perfetti per tagliare ossa, cartilagini e nervi. Anche verdure più dure come le carote. Il peso di questo coltello facilita notevolmente il taglio.
Acquista una falcetta macellaio su Arcos
Per chi è abituato a maneggiare carne frequentemente, su Arcos consigliamo l'uso di una falcetta da cucina specifica per tagliare questi alimenti, preservando così il resto dei tuoi set di coltelli.
