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Si distingue per il suo speciale filo Seta, che unisce le conoscenze dei nostri maestri coltellinai alle nuove tecnologie, per ottenere un taglio che non lascia indifferenti. Grazie alla sua struttura forgiata in un unico pezzo, è un coltello molto richiesto dai professionisti della cucina.
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FORGIATO
Sottoposto al processo di forgiatura a caldo, dà come risultato un coltello massiccio in un unico pezzo grazie a una perfetta modellatura.
FILO SETA
Lo speciale Filo Seta è stato creato unendo la nostra tradizione con la tecnologia più innovativa, ottenendo così un taglio unico caratterizzato da morbidezza e precisione.
DORSO ARROTONDATO
Bordo superiore della lama che offre maggiore morbidezza nell'uso, evitando sfregamenti sulla mano.
NSF
Avallato dalla prestigiosa certificazione nordamericana NSF (National Sanitary Foundation) in materia di sicurezza alimentare.
ACCIAIO INOX NITRUM
Formula esclusiva di acciaio all'azoto che offre maggiore durezza, maggiore potere di taglio e una migliore durata del filo.
PLASTICHE TECNICHE
Plastiche tecniche per uso alimentare che conferiscono al manico del coltello un'elevata resistenza chimica e meccanica, oltre a una grande durata.
RIVETTI IN ACCIAIO INOX
Rivetti in acciaio inox
